Правильный завтрак – нужно ли завтракать, какие продукты выбрать?

У каждого, кто отказывается от завтрака, свои причины: одни считают, что завтракать – не так важно, другие любят поспать лишние полчаса и просто не успевают ничего приготовить, а третьи думают, что, не поев с утра, смогут избежать лишних калорий. Но ни одна из причин не является достаточно веской, чтобы лишать свой организм правильного завтрака и питательной еды. А преимущества от утренней трапезы с легкостью перекрывают все необоснованные «не могу». И доказать это просто.

Зачем нужно завтракать

Есть как минимум пять причин, по которым лишать себя утренней трапезы – преступно по отношению к своему организму и самочувствию.

Завтрак увеличивает работоспособность

Доказано, что правильный завтрак увеличивает работоспособность организма на целых 30%. Не позавтракать – то же самое, что не заправить машину перед поездкой. Без «топлива», без еды в крови очень быстро упадет уровень глюкозы, и человек начнет чувствовать усталость через несколько часов. Особенно важна в этом смысле правильная утренняя еда для школьников.

Правильная еда с утра повышает концентрацию внимания и память

Тот, кто не завтракает, плохо сосредотачивается на работе. Продуктивность организма падает стремительно. И уже через 3 часа после начала трудового дня мозговая деятельность и память снижаются до уровня, как будто мы проработали 8 часов.

Утренний прием пищи улучшает настроение

Человек, который не позавтракал, через какое-то время начинает чувствовать подавленность и даже раздражительность. Правильный завтрак запускает метаболизм, еда насыщает организм необходимыми элементами, улучшает настроение и дает прилив сил.

Полезные продукты натощак не допускают развития диабета и болезней ЖКТ

Крепкий утренний кофе натощак и двойная порция еды на обед – враги для организма и прямой путь к сахарному диабету и болезням желудка. А правильный завтрак – способ сохранить здоровье.

Регулярный завтрак помогает держать вес в норме

Те, кто привык к поздним ужинам, по утрам лишены чувства голода. Они откладывают завтрак до обеда. Но поскольку организм не был разбужен утренней порцией еды, метаболизм находится почти на нуле. Сильно проголодавшись, в обед человек съедает большую порцию. При низком уровне обмена веществ еда в организме долго переваривается и откладывается в виде жира.

К этому же приводит и долгий перерыв между приемами пищи. У организма включается защитный механизм, и он часть калорий откладывает про запас.

Обратите внимание!
Диетологами доказано, что организм человека, отказывающего себе в правильном завтраке, в течение дня требует больше еды, чем организм того, кто регулярно завтракает.

Что нужно сделать перед завтраком

Что едят на завтрак при правильном питании для похудения? Мало кто просыпается с чувством голода – он появляется через 1-2 часа после пробуждения. Но время ждать есть не у всех. Чтобы разбудить аппетит, полезно перед завтраком выпить утренний стакан теплой воды. Хорошо добавить в нее несколько капель лимонного сока и ложечку меда. Если такой утренний ритуал сделать регулярным, организм постепенно начнет избавляться от токсинов и требовать еду. А также за правильным утренним приемом пищи вы не будете переедать.

Каким должен быть правильный завтрак

От ломтика хлеба с колбасой, проглоченного на бегу, и от подобных продуктов пользы организму не будет. Сытная, полезная, вкусная еда –принципы правильного завтрака.

При этом плотный завтрак – не вариант. Наоборот, еда должна быть легкая и сбалансированная: треть дневной нормы белка, две трети – углеводов и меньше пятой части жиров. Точная информация есть в составе каждого продукта.

Важно!
Идеально, если на завтрак будет приходиться до 30% рациона. Это около 600 ккал. Порция еды должна быть питательной, но не большой, иначе вас одолеет сонливость.

Какие продукты желательно употреблять по утрам

Важность завтрака состоит в том, что утренняя еда натощак усваивается практически полностью организмом. Вот почему так важно следить за тем, что мы едим.

Лучшими продуктами для полезного завтрака при правильном питании на каждый день считаются:

  • каши. Идеальная утренняя еда. Она содержит сложные углеводы, а значит, позволяет оставаться сытыми долго, улучшает пищеварение и обмен веществ. Основой правильного завтрака считаются овсяная и гречневая.
    Чтобы каши на завтрак не надоедали, их лучше чередовать. А также добавлять к еде орехи, сухофрукты и мед;
  • яйца. Споры о полезности этого продукта ведутся давно. Одни говорят, что они – источники вредного холестерина, другие опровергают это. Истина посередине: если съедать не больше двух яиц в день, и желательно на завтрак, вреда для организма не будет. Наоборот, они содержат белки и небольшое количество жиров, быстро насыщают и поддерживают чувство сытости. Но предпочтение надо отдавать вареным яйцам или омлету – в яичнице больше калорий;
  • молочные продукты. Это источники белка и кальция. Детям полезно на завтрак выпивать по стакану цельного молока, а взрослым – есть творог, твердый сыр, кефир или йогурт. Последние два продукта – в небольших количествах;
  • подходят для завтрака также легкие овощные салаты с растительным маслом или йогуртом, но не с майонезом;
  • день можно начать и с бутерброда. Но при условии, что в качестве основы будет цельнозерновой хлеб. Колбасу, жирное мясо и паштеты лучше отложить до обеда. А на утренний прием пищи выбрать кусочек сыра, ломтики огурца, авокадо или паровой рыбы – полезные и сытные продукты.

Примерное меню завтрака на неделю

День неделиРацион
ПонедельникОмлет из двух яиц, салат из овощей с растительным маслом, кусочек цельнозернового хлеба, зеленый чай.
ВторникОвсянка с фруктами или орехами, некрепкий черный чай.
СредаБутерброд с цельным хлебом и отварной курицей, йогурт, напиток из цикория.
ЧетвергСырники, тост из цельнозернового хлеба с авокадо, чай с медом.
ПятницаГречка с молоком, фруктовый салат с медом, кофейный напиток из ячменя.
СубботаТворог с ягодами или зеленью, вареное яйцо, фруктовый чай.
ВоскресеньеЗапеканка из брокколи с омлетом, бутерброд с паровой рыбой, мятный чай.

Какая еда не подойдет на завтрак

  • Печенье, конфеты, торты, чипсы, выпечка. Эти продукты резко повышают уровень сахара в крови и могут способствовать появлению лишнего веса и диабета, потому не имеют ничего общего с правильным завтраком.
  • Консервированные продукты, колбасы, жирное мясо, жареные блюда. Они плохо перевариваются, вызывают отток крови от мозга и замедляют умственную работу, а также вредят желудку.
  • Готовые сухие завтраки и мюсли с добавками – нежелательные продукты. Источники быстрых углеводов и сахара, они мгновенно насыщают, но и так же быстро приводят к новому чувству голода.
  • Цитрусовые продукты. В них большое количество витамина С, они полезны для организма, но не натощак.
  • Газированные и сладкие напитки и специи в утреннее время также под запретом.

Подсказка:
Домашние сладости менее вредны для здоровья, поэтому, если без них никуда, но вы – за правильные продукты, отдайте предпочтение на завтрак им, а не изделиям промышленного производства.

Правильная еда при больших нагрузках

Завтрак человека, занятого физическим трудом, или спортсмена должен отличаться от обычного. Поскольку в результате его деятельности расходуется больше энергии, еда должна содержать и больше калорий. Диетологи советуют включить в утреннюю трапезу отварное или паровое мясо и рыбу, орехи или бобовые – продукты, в которых полно белка. Спортсменам их лучше есть после утренних тренировок. А до занятий ограничиться кашей и фруктами.

Что случится, если отказаться от завтрака

Во время завтрака организм получает почти четверть суточной потребности в питательных веществах. Пропуская утренний прием пищи, мы увеличиваем время без еды – с последней трапезы иногда проходит до 17 часов. Такой подход к употреблению еды чреват для организма:

  • ожирением;
  • развитием желчнокаменной болезни;
  • повышением риска инфаркта и инсульта;
  • болезнями органов ЖКТ;
  • сахарным диабетом;
  • снижением работоспособности, настроения, ухудшением памяти и мыслительных процессов, отсутствием энергии.

Любопытный факт:
По статистике, те автолюбители, кто не завтракает, чаще становятся участниками утренних ДТП.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
EatProfit
Добавить комментарий