Кетогенная диета меню на неделю для похудения, рецепты на каждый день

Кетогенная диета, основная идея которой заключается в резком снижении потребления белковой, и практически полном отказе от углеводной пищи, вызывает среди диетологов и медиков многочисленные споры. В прочем спорят они в большей степени, удастся ли на ней похудеть и на сколько килограммов. О ее неоднозначности для организма говорят обе стороны.

Суть кетогенной диеты, как средства похудения

О кетогенной диете известно довольно давно. Она используется медиками для нормализации обмена веществ у больных эпилепсией и больных, с предрасположенностью к развитию сахарного диабета. Спортсмены прибегают к ней, когда перед соревнованиями необходимо быстро сбросить вес и приобрести четкий силуэт тела, без ущерба для мышечной ткани.

Сейчас кетогенная диета, или «сушка тела» становится популярной среди желающих похудеть, без особого труда. Похудеть без усилий не удастся. Нажить проблемы со здоровьем вполне возможно.

Суть кетогенной диеты состоит в том, чтобы ввести организм в патологическое для него состояние, когда основным поставщиком энергии в организм становятся не углеводы, а жиры. Называется оно кетоз.

  • Практически полностью исключают из меню углеводы, уменьшая их удельный вес в рационе до 10 процентов. Под удар попадают, как простые или вредные углеводы, так и сложные, которые являются своеобразными проводниками питательных веществ в организме.
  • До 30-35 процентов снижают и потребление белков, которые участвуют в построение клеток и образование мышечных тканей.
  • Все это замещают жирами, постепенно приучая организм извлекать энергию из жира, полагая, что после прекращения диеты, запущенный процесс будет развиваться дальше, уничтожая жировые отложения.

Следует помнить, что кетогенная диета для похудения — это не мгновенная помощь для избавления от лишних килограммов.

Значительный эффект от ограничений белков и углеводов в питании ощутить не получится. Так в первые дни организм будет избавляться от запасов глюкозы, лишь потом перейдет на расщепление жиров. Еще несколько дней понадобиться для закрепления результата. При правильной организации кетогенной диеты для похудения, физических нагрузках и отсутствии проблем со здоровьем можно добиться значительных результатов.

Польза и вред кетогенной диеты

Среди положительных моментов, люди, худеющие с помощью кетогенной диеты, отмечают.

  • Отсутствие чувства голода. Несмотря на небольшие порции и отсутствие перекусов, калорийные продукты позволяют чувствовать себя комфортно между приемами пищи.
  • Минимальные риски срыва из-за отсутствия вкусовых ощущений и употребления однообразной пищи.
  • Результат, который проявляется пусть и не сразу, но и не исчезает сразу после окончания диеты.

Тем не менее, отрицательных сторон у кетогенной диеты не мало.

  • Возможность перехода кетоза, в заболевание под названием кетоацидоз. Он проявляется в сильнейшем нарушении обмена веществ и интоксикации организма.
  • Неприятные ощущения в первые дни диеты. Слабость, быстрая утомляемость, неприятный запах ацетона изо рта, тошнота, нарушение пищеварения, головокружения, спутанность сознания.
  • Большое количество противопоказаний. Точно нельзя использовать для похудения кетогенную диету даже на неделю, людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, нарушениями в работе эндокринной системы, хроническими заболеваниями почек, печени, желудка, поджелудочной железы.
  • Необходимость либо постоянно придерживаться подобной системы, либо чередовать ее с углеводными периодами.
  • Диета не является бюджетной и потребует немало времени на приготовление блюл. Хорошо одно, большинство из них понравится домочадцам.
Вам будет интересно:  Жиросжигающие продукты для похудения

Можно сказать, проще – диета подходит для здоровых людей, при условии, что полнота вызвана не нарушениями в обмене веществ, а именно чрезмерным употреблением продуктов, с большим количеством углеводов в их составе.

Правила и принципы кетогенной диеты

Перед началом кетогенной диеты, чтобы не навредить организму стоит:

  • посетить врача, сдать анализы, при необходимости пройти дополнительные обследования;
  • проконсультироваться у диетолога и заручиться его поддержкой, если нет опыты в подобных диетах;
  • за 7-10 дней до начала диеты начать принимать витаминно-минеральные комплексы, рассчитанные на месяц;
  • внимательно прислушиваться к организму;
  • при ухудшении самочувствия, быть готовым выйти из диеты.

Во время кетогенной диеты:

  • пищу принимают 3-5 раз в день, не допуская перекусов;
  • в один прием пищи можно съесть до 200 грамм продуктов;
  • сокращают употребление жареных блюд, в пользу отварных, тушеных или запеченных;
  • увеличивают употребление жидкости до 3-4 литров в сутки;
  • отказываются от употребления сахара и готовых продуктов, которые его содержат;
  • ограничивают употребление соли.

Страдать от пресной пищи не придется. Меню кетогенной диеты для похудения предусматривает приготовление многих кулинарных блюд с использованием различных сыров, соусов, в состав которых входит соль, а так же большинства специй и приправ, за исключением покупных, типа «Магги» или «Кнорр».

Запрещенные и разрешенные продукты

При соблюдении кетогенной диеты отказываются от продуктов, содержащих углеводы, а именно:

  • сахар, шоколад, конфеты;
  • все виды кондитерских изделий;
  • хлеба и хлебобулочных изделий;
  • колбасных изделий и копченостей;
  • фаст-фуда;
  • крупы, муки, макаронных изделий;
  • фруктов, за исключением кислых яблок;
  • некоторых видов овощей, а именно тыквы, свеклы, моркови.

При подготовке к кетогенной диете важно знать, можно есть кетогенной диете:

  • все виды красного и белого мяса;
  • шпик, бекон, сало;
  • жирные сорта рыбы;
  • из овощей отдают предпочтение всем видам капусты, листовым салатам, шпинату, спарже, баклажанам, огурцам, томатам, сельдерею и редису;
  • жирный творог;
  • их молочных продуктов выбирают молоко, кефир, казеин с высокой жирностью;
  • сыры с высоким содержанием жира, а так же творожные сыры, типа «Брынза», «Фету», «Мацарелла».

Список разрешенных продуктов довольно широк для того, чтобы с легкостью составить меню кетогенной диеты. Без чего действительно будет трудно обойтись женщинам, так это без фруктов. Их можно заменить травяными настоями и отварами. Утром разрешена чашка кофе без сахара.

Меню на диете

Ниже представлено примерное меню на неделю кетогенной диеты для похудения. Стоит лишь помнить, что существенных результатов за это период добиться довольно сложно. Но если, организм не даст сбой и примет подобный режим питания, то можно задуматься о ее продолжении. Рецепты блюд кетогенной диеты для похудения отличаются разнообразием. Среди них всевозможные супы, бульоны, омлеты с добавлением грибов или томатов, мясо, приготовленное на пару или в духовке. Овощи запеченные, отварные или в виде рагу, в том числе и с добавлением кусочков мяса.

Вам будет интересно:  Кето-диета – в чем особенность и преимущества
ДеньПервый завтракВторой завтракОбедПолдникУжин
Первый2-3 яйца, сваренный всмятку, тост с сыром, кофе100 грамм жирного творога, отвар из шиповникаПорция борща на говяжьем бульоне, салат из капусты и огурцов100 грамм сыра, травяной настойОтварная говядина, томат, кефир
ВторойРыба, запеченная с овощами, кофе2 кислых яблока, запеченных в духовке, кефирБульон с курицей и отварным яйцом, стейк из говядины на грилеЛистья салата сыром Моцарелла и маслинамиКурица с овощами, запеченная под сливочным соусом
ТретийОмлет с беконом, кофе или чайЖирный йогурт без добавок, 2 яйца, сваренных всмяткуУха из жирной рыбы, рагу из овощей и кусочков куриного филеЖирный творогТефтели из свинины и говядины, порция бурого риса, жирный кефир
ЧетвертыйОтварная курица, тост со сливочным маслом, кофе или чайТворожная запеканка, стакан кефираЩи на курином бульоне без добавления картофеля, рубленая котлета из курицы, салат из огурцов и томатовОмлет с беконом, листьями шпината и маслинамиФиле скумбрии запеченной с овощами и специями, питьевой йогурт без добавок
ПятыйБекон, салат из редиса и огурца, тост с сыром, кофе или чайЯблоки, запеченные с творогом, травяной настойГустой овощной суп на курином бульоне, фрикадельки со сливочно-чесночным соусом, салат из капустыЙогурт без добавок, сыр, чай или настой из травРулетики из куриного филе и с сыром фету, порция бурого риса, томат
Шестой2 отварных яйца, тост с сыром, чай или кофеОмлет с грибами и сыромБульон говяжий, отварная говядина, отварные овощиТворог жирный, отвар шиповникаРыба приготовленная на пару, салат из овощей, кефир
СедьмойСтейк свинины на гриле, 2 огурцаТост с сыром, чай или кофеБульон куриный с овощами, отварная курица, салат из капусты и томатовЯблоко запеченное, кефирБаклажаны, запеченные с сыром фету, 2 яйца

Поскольку из рациона исключены крупы и фрукты, основные поставщики клетчатки, нужно внимательно отнестись к состоянию желудка и кишечника, не допускать длительных запоров. Для этого употребляют кисло-молочные продукты и слабительные чаи, тщательно соблюдают водный баланс. При возникновении диареи или рвоты, диету прекращают, чтобы избежать обезвоживания организма. При таких признаках, как острые боли в области желудка, непрекращающиеся диарея или рвота, сильная слабость, предобморочное состояние, следует незамедлительно обратиться за врачебной помощью.

Примерное меню кетогенной диеты на неделю не является прямым руководством к действию. Можно менять местами дни или блюда. Главное использовать порешённые продукты, не превышать размер порции. Если в меню не указано точно, сколько какого продукта можно съесть, то ориентируется на общее количество еды в 150-200 грамм на один прием пищи.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
EatProfit
Добавить комментарий